Et pişirmek ve sebze sotelemek için kullanacağım.
Diğer evde ızgara döküm tava var ama düz olmadığı için girintilere yapışıyor yemek, temizliği de zor oluyor.

Özellikle et mühürlemek için çelik tavalar da uygunsa onu almak isterim, hem daha hafif.

Ne dersiniz?

 

Ben temizliği zor olsa da döküm tava tercih edenlerdenim. Et mühürleyecekseniz yüksek sıcaklık gerektiğinden döküm tavalar daha başarılı her zaman. Ama hafiflik önemliyse normal, döküm olmayan tavalar da iş görüyor. Fakat bunların sorunu mühürlerken etin tabana yapışması, yağ kullanmak gerekmesi vs. Bunlar sıcaklığın eşit dağılmamasından işte hep. Bu durumda tabanı kalın kaliteli bir yapışmaz yüzeyli tava denenebilir belki, ya da ızgara olmayan düz döküm tavaya geçiş yapılabilir.

sevenay
1

mobil görünümden çık