zeytinyağı kokar. iyi zeytinyağı kokar.
Ne kokuyor? Sanki böyle zeytinyağı gibi mi kokuyor?
Kokmayan zeytinyağı varsa çakmadir o. Soğuk sıkım diye bir şey de sadece lafta var. Kaynar su olmadan zeytinden yağ çıkması imkansız.
Bu ara zeytinyağı sezonu. 15-20 gün sonra üretici tanıdığınız varsa zeytinyağı alabilirsiniz yeni mahsulden.
Soguk sıkım sadece lafta olmaz. 30 derece altinda suyla gayet yağ alabilirsiniz, tabi daha az olur.
sıvı karbondioksitle üretilmiş zeytinyağı en kalitelisidir.
türkiyede üreten olduğunu sanmıyorum.
soğuk sıkma metoduyla kendim üretmediğim için belkide hayatımda hiç yemedim. dolayısı ile türk halkının %99,9 'unun gerçek soğuk sıkım zeytinyağını hayatında 1 kere bile yediğini sanmıyorum. dolayısı ile kokusu neye benziyor üreticiler dışında kimse emin olamaz.
Hocam Dünya kadar zeytin bahçemiz var. Soğuk sıkım yalanını kim uydurdu bilmiyorum ama Türkiye'de öyle bir şey yok. Biraz zeyitinle hasır nesir olun. Zaten öyle bir şey olmadığını anlarsınız. 3-5 yağ fabrikası gezmeniz yeterli.
Ben yıllardır hiç yemedim mesela. Satan da yalan söylemiyorsa bir şey bilmiyorum.
Bizim büyüklerin eskiden ayaklarıyla çiğneyerek çıkardığı yağ olurdu. O da mesela kaynar suyla çıkar. Ilık suyla isterseniz 5 gün uğraşın 1 gram yağ çıkmaz.