ps. yapimi cok zor olmasin lutfen.
Yoğurtlu patlıcan ezme/salatası
Patlıcan közlenir soyulur, doğranır. Az sarımsaklı mümkünse süzme yoğurtla karıştırılıp üzerine zeytinyağı gezdirilir. Biraz ceviz kırılabilir içine. Üzerine maydanoz doğranabilir.
Ağzım sulandı.
kabuklar acı gelebilir, ben de o yüzden közlenmiş derim, beğendi vb.
Bu mevsimde yapmazdım, iyi patlıcan bulunmaz artık. Ama yapacaksam da musakka tipinde bir yemek yapardım, kızartılmış halini sunardım. Sadece közlenmişi çok yoğun gelir muhtemelen.
bence de sarımsaklı ve yoğurtlu patlıcan salatası.
zor olmasın demişsiniz, o yüzden beğendi demiyorum.
gerçi zor değildir de, daha önce yapmadıysanız ilkinde onu yapmayın.
patlıcanın kabuklarını soyup dilimleyin. ardından haşlayın. haşladıktan sonra geniş bir yere alıp bardağın altıyla ezin. biraz soğuyunca üstüne yoğurt ekleyip karıştırın. afiyet olsun.
dilerseniz üstüne kıymalı sos da koyabilirsiniz.
kizartmadan basla, patatesin falan arasinda yogurtlu.
limon eksi seversen köz patlican.
Yaz kızartması +1 Özellikle bol sarımsaklı bir domates sosu ile
karnıyarık ya da şakşuka. üfff canım istedi valla :)
beğendi yanına köfte veya tavuk olabilir, sarımsaklı yoğurtlu kızartma olabilir, şakşuka olabilir.