pandemi dolayısıyla tadım yaptırmak neredeyse hepsinde yasakmış. bu yüzden tamamen şans olacak.
tabi ki kapadokya bölgesinin üzümlerinden yapılan şaraplardan almak istiyoruz.
nereden, neyi tavsiye edersiniz?
Marka olarak Turasan ve Kocabağ var.
Fakat önerim Ürgüp'te Mahzen Şarap Evi'nin Aşk Şarabı. Ellerinde varsa kaçırmayın.
koacabag'dan kirmizi olarak leo's ve kalecik karasi, beyaz olarak da emir. ama hepsi guzeldi baska da alinabilir. turasan da ictim, begenmedim o kadar.
Aksaray'dan, Kölnlü Udo'dan alınır tabii ki. Tam da, Kapadokya'nın kendi üzümlerinden yapıyor. Az şişe çıkıyor, aroma mayasıdır, aşırı filtrelemedir yok.
Keten Gömlekleri çok güzel. Kalecik Karası da şahaneymiş, daha deneyemedim maalesef.
'Gelveri' şarap üreticisi ismi altında aratmanız gerekiyor. Oraya gidince, onlara sorun, tavsiye ettikleri küçük üreticiler olur belki.
Ürgüp ilçesinde Turasan var. Turasan'ın Emir'i bence başarısız, ama seveni, alanı çok. Bence sıkıcı bir şarap. Seneler serisi, 'ağır' şarap seviyorsanız ideal. Gövdeli kırmızılar yapıyor, bence Türk damak tadına uygun.
Genel olarak Emir bakın. O yörenin üzümü.
Ben kocabağ'dan almıştım birkaç şişe kendim de memnun kaldım hediye ettiklerim de öyle.
Kocabağ güzeldir.
29 ekimde kapadokyadaydık, turasanda tadım yapılıyordu.