Olur olur. Ama lavaşları iyice yağlaman lazım. (
uno'nun lastik lavaşlarıyla olmaz hocam. adı lavaş ama onlarla dürüm bile olmuyor. ekşi ekşi, yımış yımış ne biçim bir lavaşsa anlamıyorum. nimetii beğenmiyor gibi olmayayım da, yağlama da pek olmaz gibi yani ne bileyim.
git bi dürümcüye, çiğ köfteciye, normal lavaş al. böyle üstüne yağ sürünce emecek dokuda. hatta çiğköfteciden bir porsiyon çiğ köfte al, biraz fazla lavaş iste. yuvarlak yuvarlak kesip yaparsın.
Lavas yapan pideci tarzı yerler oluyor. Onlara yaptır. Ya da satan fırın vardır belki. Doğu da var bu kültür. Oranın esintilerini veren fırın, pideci tarzı yer illaki vardır.
marmara bölgesindeyseniz her yerde suriyeli lavaşçı dükkanı var zaten. en güzel onlarınkiyle olur.
