harika bir soğuk sandviç tarifi;
en mayalısından ekşi mayalı esmer çıtır ekmek dilimlerine labne peynir güzelce sürülür. Ardından iki ince dilim avokado yerleştirildikten sonra somon füme onun üzerine yatırılır. Elinizde varsa biraz kapari turşusuyla lezzet katılır ve ikinci dilim labneli ekmek üzerine kapatılır ve afiyetle yenir.
Salmon Benedict ve gravlax benim sevdiğim iki yemektir. Biri kahvaltılık biri akşam veya öğlen beyaz şarapla :D
Sashimi olarak sunulabilir (biraz zeytinyagi ve kiraz gibi bir meyveyle). kanepe yapilabilir altinda avokado puresi ile.
yemek.com
Bir de soyle bir tarif var, fikir vermesi acisindan. Herhangi bir seyi panna cotta veya pure yapip somon fumeyle sunabilirsiniz mesela cok sık olur
www.kitchenstories.com
krema, az bir bezelye, bol parmesan ve somon füme ile muhteşem bir makarna ortaya çıkar. yapacağım ben de bir ara.
Somon füme yanına ben en çok haşlanmış yumurta yakıştırırım. Zaten İskandinav ülkelerinde de sandviçler genelde böyle. Ekmeğe de mayonez sürebilirsin.