Az zeytinyağı, kapya biber az soğanla tavada pişriyorum. klasik önce su salıyor sonra kavruluyor. artık boğazımdan aşağı gitmiyor baya kuru bence. bunu hangi pişirme yöntemiyle hangi baharatlarla hangi malzemelerle daha yenebilir hale getirebilirim?
Zeytinyagi, az yogurt, salca, sarimsak, sogan suyu, kekik mix yap ve birkac saat beklet bu sosta. Bence bayagi guzel oluyor ben de boyle yiyorum.
Tava ya da firin olur
mor oje
@mor oje, teşekkürler şimdi youtube da buna bi benzer bi tarif gördüm migros kanalında. kesinlikle deneyecem ama soğan suyu nasıl elde edecem bilemedim :/
Golgi
beklettiğin terbiyeye bir çimdik karbonat atmanı da tavsiye ederim :) tavuk dünyasındaki tavuklar gibi sulu sulu tel tel oluyor.
theseachange
soğanı rendenin ince tarafıyla rendelersen hatrı sayılır derecede soğan suyun olur üstad.
sannora
Kayisili ve dolmalik fistikli tariflere bakabilirsin.
nax
1