cacık.
Haydari
Havuçlu meze (havucu rendeleyip zeytinyağında kavurup sarımsaklı yoğurt ve cevizle karıştırıyorsun) - aynısının havuç yerine kabaklısı da var
Semizotu salatası (semizotu, evde varsa taze nane, fesleğen, maydanoz vs, ceviz, domates, salatalık, zeytin, rakı peyniri, zeytinyağı,nar ekşisi) - tek başına bu bile yeter
Fırın açarım dersen fırında zeytin (zeytin, sarımsak, kekik, pul biber, defne yaprağı, bir parça limon kabuğu, limon suyu, zeytinyağı) ve/veya buyurdi (en alta domates dilimleri, üstüne peynir, üstüne yine domates, kekik, fesleğen, zeytinyağı)
atom ve biber/patlican kizartma da olabilir
mantarın kilosu kıbrısta 38 tl türkiyede kaç tl bilmiyorum ama 4-5 tane orta boy alıp fırın yoksa tavada üst kısımlarını kaldırıp küp küp yaptığın kaşarları koyup kapağını kapatıp 5 dk sotelersen çok güzel olur