Babam tip 2 diyabet hastası ve buna bağlı olarak 6 ay önce bypass ameliyatı geçirdi.Şu anda hiç buğdaydan yapılmış ekmek tüketmiyor ve şekeri daha kontrollü. Yulaf ekmeği yapıyoruz onu yiyor genelde. Size sorum alternatif şekeri yükseltmeyen ne ekmeği olabilir. Karabuğday unu baktım ama tam bilgi edinemedim. Diaybetliler siz nasıl ekmek tüketiyorsunuz? Ya da aramızda bu konuda bilgisi olan varsa önerileri iletmenizi rica ederim.
Bize verdikleri bypass sonrası bilgilendirmede her şey serbest gibi. Kuruyemiş yasak prinç yiyebilir diyor. Uzaman değilim ama mantıksız geliyor.
Şimdiden cevaplarınız için teşekkür ederim.
bence 2 dilim yedikten sonra çok da önemi yok. az ekmek, bol yeşillik ve düzenli her gün yürüyüş. pirinç, patates gibi nişasta kaynaklarını çok azaltmak lazım. pirinç yerine bulgur tercih edilmeli.
@surprise tam buğday unundan yapılmış ekmeklerde şekeri 1 dilimde bile üst sınırın üzerine çıkabiliyor. Patates hiç tüketmiyor zaten. Yulaf ekmeğinde bu yükselme hiç olmadı. Bunun gibi başka bir alternatif ekmek var mı deneyimleyen diye soruyorum aslında.
Mercimek unu, nohut unu, kinoa unu gibi alternatifleri denediniz mi? Ben dönem dönem bunlardan ekmek yapıyorum içine kuruyemiş de karıştırıp. Gluten olmadığı için yoğrulmasi biraz güç oluyor ama tüyolarıni YouTube videolarından bulabilirsiniz.
@fraise teşekkür ederim. Mercimek unu benim de aklımda.