Lekeler içine işlediyse tek yol zımpara, sonra da üzerine danish oil denilen yağla yağlama.
Başka yağlarda var ama çok iyi bilmiyorum.
Ya da hiç yaglamazsiniz. Vernik ise sağlığa zararlı olabilir, bilgim yok.
at. içine her türlü bakteriyi alıyor. cam al dicem o da çok ses yapıyor.
Valla hiçbir şey anlamadım bu işten. Cam desen rahat çalışılmıyor, plastik desen tehlikeli deniyor. Ahşap desen temizlik açısından pratik değil. Yani hijyen açısından ahşap tahtada ne tavsiye ediyorsunuz kısaca?
Geçenlerde ahşap için o kadar da kötü olmadığını okumuştum ama şimdi bulma. İmkanım yok Malesef.
Ben arada bir ahsabi ocakta alev üzerine tutuyorum doğrusu. Leke vs temizliğinden ziyade hijyen için ise yaradığını düşünüyorum.
çiğ et kestiğin tahtayı ayrı kullanırsan bu hijyen konusunda çok sorun yaşamazsın. bağışıklık sistemimiz o kadar da güçsüz değil, kesme tahtasındaki hijyensizlik sorun yaratıyor olsaydı hepimiz hastalanmıştık.
et için kullandığında risk daha yüksek, kestikten sonra pişirme yapmayacağın(salata vb) malzemeler için ayrı bir tane kullanırsan riski oldukça azaltmış olursun.
Ayrı kullanıyorum hepsi için en az 4-5 tane kullanıyorum. Peki ne kullanayım temizlik için bir tavsiyesi olan yok mu? Sirke, karbonat, limon vs. Siz ne kullanıyorsunuz?
Ahşap tahta malesef temizlenemez. Belirli bir süre sonra atmak gerek. Zımpara vs. de yapsanız gözenekleri bakterileri bir süre sonra yine içinde barındıracak. Sorunuza yanıt değil ancak en sağlıklı malzeme polietilen. Polietilen kesme tahtaları prof. mutfaklarda kullanılsa da, ev için küçük boyutluları var. Bunları da mümkünse her ürün için renklerine göre, değilse en azından et-tavuk ve sebze için en az iki tane almanızı tavsiye ederim. Bu tahtaların da traşlanması için özel aparatlar var, ancak fiyatlar uygun. Periodik olarak bunları da traşlar ya da traşlatırsanız en sağlıklı sonuca ulaşırsınız.
Edit : Örnek link bırakıyorum, rastgele ilk karşıma çıkan bu. Araştırıp kendi ölçünüze göre alabilirsiniz urun.n11.com