burada hazırlanışı için çözülmesini beklemeden önceden ısıtılmış tavaya atın iki yüzeyi de 2.5 dk pişirin toplam 5 dk da hazır olur diyor. i.hizliresim.com
bu benim kafama pek yatmadı sorularım var.
1- hazırlanışı göstediği gibi yapsam çok kötü olmaz mı ?
2- siz sevgili duyurucular nasıl yapmamı tavsiye eder ? tuzunu karabiberini ne zaman atayım, yağını ne zaman atayım tane tane anlatırsanız sizin dediğiniz gibi yapayım.
3- bir de bunu aldım daha önce kullanan var mı ? burgere koyup yicem. i.hizliresim.com
pınarı beğenmiyorsanız tavsiye edeceğiniz ve migroslardan carefurlardan alabileceğim başka bir peynir tavsiyeniz varsa onu da almak isterim.
Özellikle belirtilmiş "çözülmesini beklemiyin" diye, üreticisinden daha iyi kimse bilemez. Ben olsam uyarım talimata.
Bu tip köfteler pişirmeye hazır, ekstra malzemeye ihtiyaç duymayan ısıl işlem görmüş köfteler olduğu için bir şey eklemenize teoride gerek yok. Pratikte ise damak zevkinize göre ekstra baharat takviyesi yapabilirsiniz elbette.
2- tuzunu karabiberini siz yapacaksanız zaten özünde kıyma alsanız yeterli zaten hamburger köftesi almaya gerek kalmaz.
3- sütaş cheddar kullanıyorum ben (esasında %75 cheddar, %8 tereyağı, %4 süttozu ama olsun). onun gideri var ama bunu bilmiyorum.
bu köfteler zaten pişmeye hazır, kendi içinde baharatı var.
fazladan tuz falan koymayın sakın.
hazırlanışı gösterdiği gibi yapınca normal köfte oluyor.
aldığınız cheddar kahvaltıda yenen ya da fondüye falan karıştırılabilen eritme peyniri kıvamında ve çok kalın, hamburger için de çok ağır.
burger peyniri diye geçen sarı peynirlerden ya da la vache qui ri'nin dilim cheddar'ını falan almanız lazım.
Ben de böyle donmuş tekirdağ köftesi aldım çözmeden direk yağsız teflon tavada kızartıyorum oluyor.