neden tutmamış bu? börek kek krep falan deneyen var mı nasıl oluyor?
Azıcık yemek bilgisi olan denemez zaten. Pirinç unu glutensizdir, hamur özdeşleşmez. Güzel olmaz yani kısacası.
irene
gluten içermediği için pirinç unu hamurlaşmaz. hamura esnek, viskoz yapısını veren glutendir.
nabrukk
Pirinc unu ile kek yapiyorlar burada (afrika). Bizim damak tadimiza gelmez, yapis yapis oluyor ic kismi. Kabarmasinda sorun yok. Atalarimiz agzinin tadini bildigi icin uzak durmuslar diyelim. Eskiden bir numarali bebek mamasiydi.
Sahikaa
1