Büyük kuşbaşı şeklinde doğrayıp yemeklik için düdüklüde pişirmek istiyor.
Yağ dağılımına bakınca muhtemelen ucuz bir yeri.
Başka nasıl olur ki?
i.ibb.co
Bonfile gibi geldi bana
Bonfile gibi duruyor en pahalı yeri yani.
bonfile gibi, bunu dudukluye atarsan icine edersin.
kalin kesip mangalda pisireceksin, ortasi pembe kalacak. lokum gibi.
bonfilenin bir özelliği de çok kolay pişebilmesidir, çok yumuşak olur.
mesela tavada salçalı sos içinde pişirebilirsiniz, yanına patates püresi yaparsanız da çok iyi gider.
kasap bonfile vermez öyle her isteyene zaten fiyatından siz almazsınız bonfile olmadığını düşünüyorum o yüzden kuşbaşı yapıp düdüklüde domates soğan biberli olarak pişirin derim.
fiyatını söylerseniz tespiti daha kolay yapılabilinir.