Benim için de lazanya. Kıymalı ya da mantarlı, ikisi de oldukça kolay.
kiremit içinde yaptığım köfteli, soslu bir yemeğim de yine her misafirde aynı etkiyi yaratıyor ama çok basit bir yemek. Bildigimiz anne koftesi haziliyorum. Patatesleri ve biberleri kup kup dogruyorum. Sonrasinda porsiyonluk kiremitler icine diziyorum hepsini. Ustlerine domates salcasi, biber salcasi, kekik, kimyon ve karabiber ile bir sos hazirlayip firina veriyorum. Pismesine yakin besamel sos ekliyorum. En son firindan almadan da kasar ya da o an evde eriyen hangi peynirden varsa. Yanında pilav, biraz değişik bir salata ve çorbayla gayet güzel menu.
Yine fırında yaptığım patates püreli ve köfteli başka bir yemek var; ismini şu anda unuttum. Gayet pratik. Herkesin bildiği bir ismi var.
Vejetaryen olarak da enginar çanağında kinoa yapıyorum; aslında bildiğimiz enginarin içine kinoa, dereotu, süt mısırı ve biraz baharatlarla dolgu yapıp portakal suyunda pişiriyorum, üzerinde ince bir dilim portakalla servis ediyorum. Kalabalık sofralarda farklı bir alternatif oluyor.
Enginar +1
Portakal suyu ve anasonla pişirip sebzeli ya da peynirli bir dolgu yapınca da çok güzel oluyor.
Fırında makarnanın her türü, özellikle mac&cheese çeşitleri.
Tatlı olarak tiramisu, orijinal İtalyan tarifi çok kolay ama mutlaka mascarpone ve iyi bir alkolle yapmak gerekiyor.
ben böyle bir şey yerine, güzel bir mezeler tabağı yapardım
tabak içinde yapımı basit ama farklı 4-5 meze
Kıymalı salçalı domatesli yumurta menemen kavurmalıda olur
Mayonezli ton balıklı makarna
Kremalı körili makarna
etli türlü