şu resimdeki haliyle; www.biltongstmarcus.co.uk
markette gördüm ama fırınlasam olur mu ki acaba? tavada zaten olmaz da acaba sadece mangal için filan mı? gerçi mangalda da çok zor pişer. özel fırınlardan lazım.
markette gördüm ama fırınlasam olur mu ki acaba? tavada zaten olmaz da acaba sadece mangal için filan mı? gerçi mangalda da çok zor pişer. özel fırınlardan lazım.
Tavada mühürleyip fırınlayacaksın.
angelus
4 yanını 2 şer dakika mühürle fırına at. Mükemmel olur. 1 veya 2 gün öncesinden marine edip buzdolabına atarsan mükemmel x 100 olur.
super kahraman olsaydim baba olurdum
Daha az once yapip yedim. Eti tavaya yapismasin diye zeytinyaglayip tercihen cizgili, cok sicak bir izgara tavada iki yuzunu ve yanlari muhurluyorsunuz. Sonra onceden 150 dereceye isitilmis bir firina atiyorsunuz. Firindan cikarmadan once cok az tereyagi koyabilirsiniz ustune erimesi icin. Cikartinca da zevkinize gore tuz ve karabiber ekleyip et bicagi ile kesip yaninda guzel bir kirmizi sarap ve salata ile yiyorsunuz.
Afiyet olsun :)
crown
1