Nırmalde anneden kalma alışkanlıkla hep sokaktaki yufkacı dükkanlarından aldım ama marketlerde de varmış. Taze oluyor mu yoksa nasıl oluyor
marketlerdekinin sirke oranı fazla ve daha kalın o yüzden tavsiye etmem. sokak yufkacısının börekleri gözlemesi vs daha iyi oluyor. tabi yufkacınız iyiyse.
bisorumvargaliba
Yine eski usul yufkacilardan alın, markettekiler genelde hep bayat çıkıyor. Taze denilen bile dağılıyor.
kirmizipilotkalem
Daha kalın ve kuru, bazen de birbirine yapışmış oluyor (paketli yufkalardan söz ediyorum) En iyisi yufkacıdan almak.
pro9it9is9
1