somon da olur levrek de olur ama pek mevsimi degil :/
somona kesikler atın, sarımsak tereyağ, defne yaprağı ve incecik dilimlenmiş soğanları busomona iyice yedirin ve min. 30 dk beklesin, sonra fırına verin üstü kızarınca çıkarın. ölün.
ucuz olacaksa aynı sosa karadeniz somunu - alası.
Uskumru atma da ne atarsan at. Ben böyle lezzetsiz balık görmedim. Çipura güzeldir.
F/P olarak kaya levreği/granyöz/minekop isimleriyle geçen balığı öneririm. F/P olarak önerme nedenim uçuk fiyatlı kültür balığı yiyeceğinize daha uygununu bulabilmeniz.
Ayrıca yağlanmış bir Çanakkele dolaylarından çıkan uskumru bunların hepsini döver ama tam mevsimi gelmedi sanırım daha.