marketlerde veggy marka bezelye proteini köftesi diye bir karışım satılıyor, içine köfte baharatları ekleyerek yapıldığında muazzam lezzetli bir vegan yemek. yanına fırında baharatlı patates de yaparsınız, kimse aç kalmaz :)
yanına sarımsaklı yoğurtlu havuç yapabilirsin, hani rendelenip zeytinyağı içinde sotelenip, üzerine sarımsaklı yoğurt konuluyor ya, hah ondan işte.
veganlar yoğurt yemiyormuş diye bir arkadaş mesac attı, büyük resmi gördüm. ee madem yemiyolar aşağıya bir tarif daha koyuyorum yoğurtsuz
9gag.com
fellah köftesi
Vegan olduğum dönemde vitamin-protein dengesi benim için çok önemliydi. Benim tavsiyem sebze yapıyorsanız yani protein kaynağı bir yemek daha eklemeniz olacaktır. Bakliyatlı (nohut, yeşil mercimek, kuru börülce vs.) salata yapabilirsiniz mesela ya da üstesinden gelebilirim diyorsanız falafel de güzel bir seçenek.
fellah koftesıne de yumurta gırıyormus :/
zenc yumurtasız da olur
vegan döner, köfte alıp ısıtabilirsiniz. mantar, biber, soğan katarak sote haline getirebilirsiniz. yanına da barilla (vegan değilmiş) hariç makarna yapabilirsiniz.
www.vegandunyasi.com
Soya kıyması alıyorsunuz. Vegan bakkalda 8.5 TL. Yarısını ıslatıp kabak patlıcan patates mantar ve 3-4 diş sarımsak halka şeklinde doğrayıp fırın tepsisine diziyorsunuz. Evde domates varsa 3 orta domates rendesi yoksa 1 dola salçayı sulandırıp kekik katarak tepsiye boca ediyorsunuz. Üzerine zeytinyağı dolaştırıp fırına atın. 180 derecede 40 dakikada falan müthiş olur. Yanına da güzel bir salata. Belki isterseniz biberli vs bulgur pilavı. Soya kıyması bulamam derseniz o olmadan da olur tabi. Biz dün yaptık müthiş oldu.