Pişirilecek bir tariften bahsediyorsan balın 43 derecenin üzerinde ısıtılmasının sakıncası hakkında bilgin var mı?
@Mirket: Açıkçası bilmiyordum. Yanlış hatırlamıyorsam daha önce bal koymuşluğum da vardı tariflere, iyi hayatta kalmıışım. Araştırmaya devam ederken gördüm bunu da. Bu sebeple bu tarifim için bal dışında bir seçenek arıyorum. :)
Doal Meyveden Şeker deneyebilirsiniz. Saf elma şekeridir, elma tadı bırakmaz.
Bunu yapmanızın sebebi nedir? Şeker zararlı olduğu için ise bal da zaten çok büyük oranda şeker içeriyor.
@himmet dayı: evet biliyorum, hatta bala şekerli su diyenlerdenim. Rafine şeker tüketmek istemediğim bir dönemdeyim. Ama misal meyve yemeye devam ediyorum, yani şekerin her türlüsü değil; fabrikasyon haline karşıyım. Bu nedenle balı seçenek olarak düşünmüştüm ancak pişmemesi gerektiği için şu anda doğal başka bir çözüm arayışındayım.