evde kvas yapan var mı? hangi tahılla denediniz sonuç nasıldı? yapımı kolay bir şeyse denemek istiyorum bunu.
rusya'da mayalı çavdar ekmeği kabuğundan evde yapılanı denemiştim, buzdolabından kavanozla getirdiler, bol asitli şahane aromalı bir içecekti, lezzetine bayıldım, yapılışını da tarif ettiler ama hiç kalmadı ki aklımda :(
rusya'da mayalı çavdar ekmeği kabuğundan evde yapılanı denemiştim, buzdolabından kavanozla getirdiler, bol asitli şahane aromalı bir içecekti, lezzetine bayıldım, yapılışını da tarif ettiler ama hiç kalmadı ki aklımda :(
buyrun benim ^^ yapımı oldukça kolay, yalnızca bekleme sürelerine riayet etmek gerekiyor, bir de ölçü denilen şey önemli sanırım ama herkesin tarifi farklı olduğundan kendi damak zevkine göre deneme yanılma yapılabilen bir şey. ben şu iki linkin karması şeklinde gittim genel olarak;
www.youtube.com 
boris'in muhteşem yorumu, izleyince anlayacaksın hehe.
www.youtube.com bu da ters ekolden.
ben ekmek olarak siyah alman ekmeklerinden kullanıyorum, şunlardan, metro marketlerde çeşitleri var; ithalgurme.com
bir de bunun dışında pancardan da yapıyordum kvası çoğunlukla. şalgama benzer fermente sağlıklı bir içecek oluyor işte. ona da bakabilirsin internetten ek olarak.
brena
1