dedemden yüklü miras kaldı, gittim derhal sucuk aldım.
dolapta 3 kangal sucuk vardı, bir tanesi küf içinde ama dış zar sadece...
diğerlerinde bir şey yok çünkü yedik.
bugün yine indirime girmiş 3 kangal aldım acaba tavsiyeniz var mı nasıl saklamak lazım ?
difrize mi atsak ?
Aslında altta da dursa olur ama uzun süre yemiceksen buzluğa at, yedikçe alta koyar öyle yersin.
Dorde bol posete at deepfreeze koy
kesinlikle dondurucu yoksa küflenir.
aslinda buzdolabina koymana gerek yok. serin ama kuru yerde saklaman lazim sucugu. buzdolabinda diger yiyeceklerin nemi sucugu kuflendirir. eger evde kiler gibi bir yer varsa orada gazetelere yada kagitlara sararak saklayabilirsin. yada buzdolabinda plastik hava almayacak bir saklama kabinin icinde saklayabilirsin. sucuklari kabin icine koyarken kagit havluya sararsan, eger zamanla sucuk terleme yaparsa kagit havlu o nemi emer. haftada bir de kagit havlu islandikca yenilersin hicbirsey olmaz sucuklara.
Buzluk
hepsini dilimle, buzdolabı poşetine koy ve buzluğa at. ihtiyacın olduğu kadar dilim çıkarıp doğrudan pişirebilirsin.
Sucuk profesoru cevap veriyor :
Acikta kalmayacak sekilde full kagit havluya sariyorsun. Hic birsey olmaz kuflenmez.dolaptan cikardin, zarini soyarken zorlanirsan sucugu musluk suyuna tut. Bu ikisi altin bilgi dene gor.
@tunaktunaktun + 1
ben de kağıt havlu demeye gelmiştim. küflenmiş olanı da güzelce temizleyip iki kat kağıt havlu ile sarıyorsun, havlu ile sardıktan sonra buzdolabı poşetine koy ama poşetin ağzını düğümleme. küflenmeden uzun süre dayanıyor.