çeyrek fincan denmeye çalışılmış sanırım. siz yine fincanla ölçün.
sanırım ne tarifi olduğuna ve ne kadar malzeme için verilmiş bir ölçü olduğuna göre değişir. Fincan, bardak, ölçü kabı vs. olabilir.
1/4 cup abd ölçüsü, 50 gr'a tekabül ediyor
ölçü kabı nın 1/4 ü
www.evcini.com
1 cup 250ml.'ye tekabül eder ve bizim kupa dediğimiz büyük fincanlar yaklaşık bu hacme sahiptir. normal su bardağı ise 200ml.'dir. hazır çorba tariflerinde de 1lt yani 5 bardak su kullanılacağı yazar genellikle.
cup ölçüsünü gr'la ifade etmek doğru değildir, çünkü içindeki malzemeye göre ağırlık değişir. 1 cup su 250ml ya da 250gr'ken (yoğunluğunun 1 olmasından dolayı), 1 cup toz şeker 250ml ama 220gr'dır. buradan yola çıkarak 1/4 cup toz şeker 220/4gr'dır.
cup denilen şey fincan değildir. bir amerikan ölçü birimidir (ölçüler bardakla kaşıkla). 240 ml'ye denk gelir. aşağı yukarı bir büyük su bardağı kadardır. 1/4 ise onun çeyreğidir haliyle.
Urunlere bakarken gordum de Serving Size: 1/4 cup (20g) yaziyor urun de bu:
www26.netrition.com
Benim de kafam karisti simdi :)
cup, lt, ml, m3 ... hacim birimleridir, gr, kg,... ağırlık birimleridir.
yoğunluk= ağırlık/hacim'dir. her malzemenin yoğunluğu farklıdır. yani birim hacimdeki ağırlıkları aynı değildir. 1m3, yani kenarları 1m. uzunluğundaki 1 küp demir mi daha ağırdır yoksa pamuk mu örneğini düşünebilirsiniz.
sizin yumurta beyazı tozundan yaklaşık 250ml. hacmindeki bir kabın çeyreğini dolduracak kadar koyduğumuzda 20gr. ağırlıkta oluyormuş. kafa karışacak bir şey yok.
aslinda hacimsel olarak cup olcusu veriliyor. ceyrek kap unla ceyrek kap ceviz ayni agirlikta degil takdir edersiniz ki. o yuzden soyle bi var.
www.google.com.tr