Merhaba, şarap yıllandırmak istiyorum. Öncelikle bir yerli üzüm bir de yabancı yıllandırmak istiyorum. Yerli üzüm olarak Öküzgözü-boğazkere yıllandırmaya karar verdim. 10 yıla yakın yıllanabiliyor sanırım bu kupaj. Bunlardan 5-6 tane atarım.
Yabancılara ise çok uzağım. Hangi üzümü ve markayı tercih etmeliyim bilmiyorum. burada kriterim 10 yıldan fazla yıllandırmak.
Bana bir yerli (öküzgözü-boğazkere) marka; bir de yabancı marka önerir misiniz?
Yabancılara ise çok uzağım. Hangi üzümü ve markayı tercih etmeliyim bilmiyorum. burada kriterim 10 yıldan fazla yıllandırmak.
Bana bir yerli (öküzgözü-boğazkere) marka; bir de yabancı marka önerir misiniz?
anlamsız. hele ki kupaj yıllandırmak çok daha anlamsız.
ha iş olsun derseniz yapın tabii de 10 tane.. 10 yıl sonra ne yapacağınızdan emin iseniz 20 şişeyi hep aynı koşullarda saklayabileceğinizden eminseniz yapın.
bir de aslında yıllandırılacak şaraplar ona göre üretilir. ayrıntılarını hatırlamıyorum fakat marketten aldığınız şarap (veya bağ evinden... sonuçta perakende olmmuş durumda onlar) öyle "yıllanmış" olmaz. eski şarap olur sadece. açınca iyice bir havalandırmakl gerekir. rengi 6-8 saatte ancak yerine gelir. nefes alması uzun sürer. tortu birikir ki aman ne tortu çıkar bir bilseniz.
özetle. değmez. alın. için.
i dont know i dont care
1