Eşimle neredeyse her gün Türk Kahvesi içiyoruz ve açıkçası biraz zorunluluktan. Yaşadığımız yerde güzel taze kahve bulmak biraz sıkıntı. Biz de mecburen Türk Kahvesine döndük.
Şöyle ufak paketler halinde, french press için öğütülmüş kahve gönderecek bir yer arıyorum. Çok fazla tüketmediğimiz için kalıp bayatlamasın. Haftada 8-10 fincan gibi düşünebiliriz.
Bir de yumuşak içimli, lezzetli bir kahve tavsiyeniz varsa çok güzel olur.
öğütücü alın, çekirdek kahveyi bayatlamadan muhafaza etmek daha kolay.
kaliteli bir çekirdek için kilosu 150 çok uçuk değil aslında.
ben kahvelerimi şuralardan alıyorum, kargo yapıyorlar.
www.petracoffee.com
coffeedepartment.co
bu ikisi de kendi kahvesini kendi kavuran roaster'lar, dönemsel olarak kahveleri değiştiriyorlar. şunu al desem sen alana kadar bitmiş olacak belki de, o yüzden çekirdek değil de bölge önerebilirim söylediğine istinaden. bu iki roaster'ın da güney amerika'dan gelen yıkanmış(washed) çekirdekleri sana hitap eder. detaylı açıklamalar sitelerinde mevcut, tadım notlarına bakarak tercih yapabilirsin.
mevcut seride coffee department'ın wolena'sını çok sevdim ben, petra'da ise finca el recuerdo'yu beğendim.
