Malzemeler ve tarifiyle birlikte şöyle güsel bi köfte tarifi var mı bildiğiniz :)
www.yesilist.com
buradan esinlenerek buharda pişirilmiş bezelye, havuç ve patatesle yapmıştım fena olmadı. yeşil mercimeklisi de güzel, bu sitede tarifi var.
özetle, hafif haşlanmış sebzeleri eziyorsun, yumurta, mısır unu ve baharatla karıştırıyorsun, iyice yoğuruyorsun, fırında pişiriyorsun veya az yağda kızartıyorsun. sebzelerin (kullanacaksan mercimeğin de) suyunu iyice süzdüğünden emin ol yoksa yoğururken çok fazla un eklemen gerekiyor, hiç güzel olmuyor (ilk denememde öyle oldu).
pati
bir de köfteleri hazırlayıp buzluğa koyabilirsin, hazır yemek olur. yapacağın zaman buzluktan çıkarıp fırına atarsın.
pati
1