Az yağda tek sefer çevirerek yapıyorum. Spatulayla dürte dürte yapılmıyor dağılıyor o zaman
konunun kendisi bana uzak ama fırın kağıdı içerisinde tost makinesinde yapmayı deneyebilirsiniz. hiç çevirme vs olmayacağından işe yarayabilir gibi geliyor
Ben haslasmis patates ya da islanmis ekmek ici (ekmek icini karisima eklemeden once iyice sıkın) kullaniyorum. Bir de pisirirken cok cevirmemek lazim :)
Vegan değilim ama yumurta yerine haşlanmış nohut suyunun yumurta yerine birçok yerde kullanıldığını gördüm. Siz de bu yöntemi deneyebilirsiniz.
Vefanın, köfteli kıyma var soyadan onunla yapıyorum canavar gibi oluyor.
Veganım olacak o*
ben hiç köfte yapmadım ama kurabiyeler için chia egg kullanıyorum, onlarda işe yarıyor.
Herkes buradayken soruya kaynak yapayim affiniza siginarak;
vegan kofteyi neyle yapiyorsunuz?
Tutan tarif: www.karissasvegankitchen.com
Suda bekletilmis yulaf cok iyi bagliyor. Ketentohumu kullaniyorsaniz, toz halinde olanini almayin. Kendiniz su ile birlikte mixerden gecirip, bekletip kivam aldiktan sonra koyun karisimin icine.
Hamburgerlerde mesela keciboynuzu gami kullaniyorum, hic tutmadigina sahit olmadim, zaten asci tariflerinde de sikca kullaniliyor.
nohut unu, ciya tohumu
tefal actifry tarsi bir aletle dagilmazlar sanirim.