bizzat biliyorum, kokmuş tavuklar soslanıp öyle satılıyor.
neler neler yapıyorlar. ankara kızılay elpasoda yedim onu ben. sosu o kadar pişirmişlerdi ki sostan yanık tadı geliyordu.
bunun sebebini sonradan öğrendim iyice tavuğun tadını bastırsın diye.
Peki araya gireyim: Tavuk çok kolay bozulan ve bozulduğunda da sağlam zehirleyen bir besin değil mi? Bayat, bozulmaya yakın tavuğa sosu dayadıkları zaman ne oluyor, neden zehirlenmiyoruz?
chicha'ya bir +1 de benden. Öldürmüyorsa güçlendiriyor da olmalı bence mesela.
şöyle; davık hemen bozulur ama raf ömrüne 10 gün diyelim, tabi bunun soğuk zincir süresi de var, öyle hemen 10 günde bozulmaz tavuk genelde 5 6 gün ıskartası olur, fabrikaya tamamen kokuşmadan dönebilsin diye.
ortalama bir insanın alacağı tavuk = tavsiye edilen tüketim tarihi - 3 gün olur genelde (tavuk için)
kimsenin almaya yanaşmayacağı tavuk ise tavsiye edilen tüketim tarihi - 2 veya 1 gün.
işte bu 2 veya 1 gün kalan tavuklar soslayıp satılıyor.