Yemek yemeyi pek sevmediğim için soslarla süsleyerek yemeye başladım. Hazır sos almak da istemiyorum. Evde yaptığınız güzel soslar var mı? Ne yapıyorsunuz ve nerelerde kullanıyorsunuz?
Geçen gün makarnaya bi sos yaptım, salçalı aslında klasiktir ama bu çok başka oldu.
Biber salçası, domates salçası, kekik, nane, karabiber, yazdan yaptığımız domatesli acı sos, biraz zeytinyağı ve su. Makarnayı haşladıktan sonra üstüne bunu döküp eritme peyniri rendeleyip karıştırdım. 5 dakikada bitti tencere :)
Fesleğen al sadece fesleğen ve domates enfes oluyor. Bir yemek demişsin ama sezar sos da yapıyorum o da çok güzel oluyor.
makarna için fesleğenli sos(pesto diye geçiyor sanırım) ve köri sosu güzel oluyor. aslında sos yemeği baya değiştiriyor şimdi düşündüm de. çeşitli soslarla bir sürü tavuk yemeği yapılabilir.
megalomaniac +1 + sarımsak
Hindistancevizi sutu - köri
Ketcap-mayonez-viski
Zeytinyagi - sarimsak - limon
Makarna için favorim bolonez sos.
Şu amcanın tarifi iyi. Şarap yoksa koyman şart değil. Muskat önemli. Bir de hızlı olsun diyorsan illa seksen saat pişirmene de gerek yok. Çok kasma yani.
www.youtube.com 