Tavuk kırmızı et falan yıkanmaz.
millet "kanı gitsin" falan diye yıkar, ama aslında bakterilerin yayılmasına (mutfağa, lavaboya, musluğa) sebep olur. Eti yıkayınca hastalık kapma ihtimalin artar.
www.telegraph.co.uk
www.livescience.com
edit: angelus beni "link veren vegan" olarak hatırlar :)
Hicbir zaman yikamadim. Pisecek zaten, ispanak gibi topraktan toplanmafi ki camurlu falan da degil. Bakteri mikrop desen zaten pisince yok olur, suda yikayarak gecmez.
Ben çoğu zaman kan pıhtıları, toz vs. görüyorum tavuk, temizlenmiş balık ve kırmızı et ürünlerinin üzerine dikkatli bakınca. Bu sebeple bir kez sudan geçirince içim daha rahat oluyor.
Temizletip eve getirdiğim balığın içinde bağırsak ve diğer iç organ artıkları kalıyor, birçok dana etinin üzerinde kesim anından kalan tüyler ve tozlar olabiliyor. (Fabrikasyon ürünlerde daha az tabi.) Bu sebeplerle yıkıyorum.
Yıkamak bence de doğru değil lezzet açısından ama ben böyle rahat ediyorum.