Takiyüddin rasathanesi diye aratınca çıkanlar, bir de aynı isimde kitabı var yanlış hatırlamıyorsam. Kitap günümüz türkçesinden daha ağır ama, ben pek anlamadım.
Colin ronan ın bilim tarihi kitabına bakmak lazım.
Bilim teknikte de vardı, son zamanlarda artmıştır, islam medeniyetini parlatma çabasıyla objektifliğini kaybetse de..
"herkese bilim teknoloji" diye bir dergi varmış az önce satın aldım ben de migrostan.
son sayfasındaki başlık "Osmanlı'da bilim"
adnan adıvar- osmanlı türklerinde ilim
fuat sezgin- bilim tarihi sohbetleri
osmanlılar ansiklopedisi, 15. cilt
ekmeleddin ihsanoglu'nin kitaplari
İstanbul felsefe'den İhsan Fazlıoğlu da iyi bir bilim tarihçisidir. Kendisinin bu dönemle ilgili makalelerine göz atmanızı öneririm. Videoları da var internette.