ha buarada ince bulgur satan bildiğiniz bi yer varsa paylaşın lütfn. onu yazmayı atlamışım.
İki saat suda bekletmeye gerek yok. İlk önce akan suyun altında ovalayarak yıka kınoayı. Bunun amacı da kabuğundan dolayı oluşan acılığı yok etmek. Daha sonra 1 kinoaya 2 ölçü suyu ateş üzerine koy kaynasın. Kaynama başlayınca kınoayı ilave edip 15dk kısık ateşte pişir, suyunu çeksin. Daha sonra kapağını kapalı şekilde dinlendir. Oldu bitti.
Tadı bulgur - pirinç arası geldi bana, ama lezzeti güzel. Tuz atarsan salataya gider, tuz atmazsan meyve ile gider. Afiyet olsun.
@oligomer uvff hadi yaa. veririm tuzu pul biberi o halde. çok sevindim sağol umarım güzel olur.
Çok sevdim ben, muhtemelen senin de hoşuna gidecektir. Ama kilit nokta ilk baştaki ovalayarak yıkama. Bir de kaynama esnasında hafif bir koku bırakıyor ona takılma. Pişince koku kalmıyor. Piştiğinde minnacık patlamış mısır benzeri kinoaların olacak. Afiyetler olsun :)
avrupa'da genelde bulgurun daha iri tanelisi var.
cous-cous (okunusu 'kus kus' )olarak ara her yerde bulabilirsin. her supermarkette vs var, en kotu fas, tunus, cezayir marketlerine bak, bulamaman imkansiz.
Kinoayla kısır nasıl olur ki ama :/ tane tane baya ağza gelen hissedilen bir şey. İnce bulgur gibi birbirine yapışmıyor, biz hep senede bir 10 kg götürüyoruz o yüzden.
Kesinlikle cous cous bulursun. Ama makarna kuskusu degil bulgur olandan. Kinoayla ugrasacagina 1e 1,5 ölçü kaynar suyla 5 dakikada hazirlarsin
kinoayla deniycem valla bu sefer. dolaşırken cous cous da gördüm evet hatta baya tereddüt ettim bunla da olur mu olmaz mı diye. bakalım bi kinoayla deniyim olmazsa ikinciye kuskusla denerim :)
buarada irmik gördüm yaa. irmik var ince bulgur yok bu nasıl şey
normal bulguru miksere atsan ince bulgur olmuyor mu?