baharat olabilir az karabiber az pul biber ve tuz
bide yanına tam yağlı peynir almak lazım yumuşak
yağ kızgın olcak ama çok kızgında değil az kızgın olursa yağ çeker, çok olursa bi kerede kavurur
o yumurtanin icine biraz süt koy. istege bagli olarak cok ufak ufak küpler halinde dogranmis peynir, zeytin parcalari, biber parcalari, salam sosis parcalari koy. o sekilde pişir.
Ben biraz süt koyuyorum yumurtaya, bi de baharat artık ne seviyorsan. Ben kimyon karabiber veya sadece biberiye
uzun süredir yapmıyorum ben de, iyi ki aklıma getirdin bir ara yapayım.
ben şöyle yapıyordum:
bir kaba biraz su, biraz süt, biraz kaymak koyup içine tuz ve karabiber atıyordum ardından güzelce çırpıyordum ve ekmekleri o karışımın içine batırıp çok az yağda kızartıyordum. çok güzel oluyordu. yıllardır yapmadım bunu sanırım.
küçüklüğümden beri yumurtalı ekmeğe bal sürerek yemeye bayılırım, deneyebilirsiniz
Yumurtayı süt ve seviyorsanız çok az vanilyayla karıştırıp ekmeği öyle batırın. Ekmeği pişirdikten sonra da üzerine şeker ve tarçın dökün. Sonuç: en.wikipedia.org