hatta hemen bitsin diye minik kavanozlarda satılan salçalardan alan da gördüm, salçanın içine yağ ekleyenini de. siz ne yapıyorsunuz?
yaz olunca kışlık domates yapıyorum, onu kullanıyorum diyenler cevaplamasın plz. salça kullananları soruyorum.
annem küflü yeri sıyırıp atıyor kalanı kullanıyor. henüz ölmedik.
ben genelde küflü yeri atıp kullanıyorum
şunu farkettim, konserve salçalar çok çabuk küfleniyor, ama peynirciden, şarküteriden alınan açık salçalar hem lezzet olarak daha güzel ve küflenmiyor.
küflü kısmı at, gerisini ye +1.
Ben de sıyırıp, atıp devam ediyorum kullanmaya ama dediğin gibi üstüne sıvı yağ eklemenin çözüm olduğunu söyleyenler var.
küflü yeri at kalanı ye
küflenmemesi için üzerine yağ dökmek çözümlerden birisi
jonestown'ın annesinin yaptığını uygulamakla beraber son zamanlarda salçayı ufak, plastik saklama kaplarına bölüştürüp buzluğa atmaya başladım. İhtiyacım olduğunda bunları teker teker çıkarıp kullanıyorum çözünmesi için biraz zaman verip. Küf problemi de olmuyor böylece.
biz artık salça kullanmıyoruz, ama kullanırken üzerine 1 parmak kadar sıvı yağ döküyorduk. hiç küflendiğini görmedim.
salçayı kaşıkla kavanozdan aldıktan sonra, oluşan çukuru yine kaşığın tersiyle düzleştirmek küflenebilecek alanı azaltmaya yarıyor
Salçayı dondurucuda saklıyorum. Kullanacağım zaman bıçakla parçalayıp kullanıyorum. Annenden öğrendim,bu şekilde küflenme olmuyor.zaten çok fazla salca koymam yemeklere.
geçen gün bi tane salça aldık cam kavanozda (tat sanırım ama tam emin olamadım) her açtığımda hah küflenmiştir dedim ama bitene kadar en ufak küf belirtisi bile göstermedi. marka marka dolaşarak küflenmeyenini de bulmak mümkün. ama konserve salça yemekhanede falan çalışmıyorsan gereksiz çünkü üstü kapanmıyor sonuçta.