carbonara, kremalı mantarlı makarna, bolonez soslu makarna dışında vs.
Ben Arda'nın şu tarifini seviyorum, kuru domatesli ve tavuklu makarna. yalnız iki paket krema diyor, ama bir yeterli oluyor bence.
www.ardaninmutfagi.com
Şimdi 5 peynirli ravioliyi kıymalı ve kozlenmis patlicanli yap, inanilmaz guzel oluyor dicem de. Sende bana makarna hamurunu soracaksin. O da dinlenecegi icin zaman alcak falan. Hatirlatta bir ara tarifini vereyim.
Bu sicakta kremali makarna olmaz. Kozlenmis biber parmesanli yap.
Kabak havuç ve kırmızı biberleri julyen doğra, yağsız tavada çevir közleme gibi olana dek.seramik veya teflonda elbette.makarnayı haşla, bir yandan da peynir ez ya da parmesen varsa rendele, bir yandan da çeri domatesleri yarıdan böl, kavurmaya başla önceden hazırladıklarınla makarnayı karıştır, az tereyağ ve karabiber ekle tamamdır. En son da peynirler üstüne:)