2 su bardağı klasik su bardağı bulgur pilavına kaç bardak su ekliyorsunuz? bir de sıcak su mu ekliyorsunuz yoksa normal su mu? bir de ek olarak bulgurları sıcak su da mı yıkıyorsunuz ilk başta tencereye atmadan yok soğuk suda mı? bekletmeye gerek var mı önceden? bir de böyle yapış yapış bulamaç gibi olmasın istiyorum kuru olsun. kısık ateşte mi pişiriyorsunuz en kısıkta en başından beri?
çok soru oldu ama teşekkürler.
Bulgur suda bekletilmez, sıcak suyla da yıkama derim ben.
2 bardak bulgur bi kazan pilav yapar onu da bi kenara yazayım.
Ben önce bulguru kavuruyorum, sonra üstünü tamamen örtüp, yarım santim kadar geçecek kadar da sıcak su koyuyorum. Mis gibi pilav oluyor. Ölçüm göz kararı yani.
Ben bulgurun 2 katı kaynar su ekliyorum. Bulgur lapa olmaz, suyu çeker.
Ben de 2 katı katar suyla yaparım. Genelde de sıcak su kullanıyorum. Kısık ateşte iyice pişiyor.
Öncesinde normal sudan geçiyorum.
1 bardak bulgur 2 bardak su. 2 bardak bulgurdan çok pilav çıkar 10 kişi yemeyecekse yapma bence.
domates biberi kavurup su koyuyorum kaynayınca bulguru atıyorum çekene kadar pişiriyorum.
Tenceredeki bulgurun 1 parmaktan biraz fazlası, parmak tabiki yatay :))
Pirinç için tam bi parmak yeterli.