Aranızda Selanik'le bağı olan varsa hakiki Selanik pilavının tarifini arıyorum. Yıllar önce bi teyze yapmıştı içinde neler vardı hatırlayamıyorum. patlıcan vardı, birkaç sebze daha ve baharat vardı galiba.
görüntü olarak linktekine benziyordu. patlıcanlar ufak küpler halinde doğranmıştı. hatırladığım kadarıyla içinde kaju yoktu. geleneksel bi pilavlarıymış her sene belli bi vakitte yaparlarmış. bi ağabeymizin annesi yapıp iş yerine yollamıştı. koca bi tepsi pilav kapış kapış gitmişti çok lezzetliydi.
syntageskardias.blogspot.com.tr
hayat aklini konusacak bir filozof uret
senin yolladığın linkteki tarifte patlıcan yok.
cekilmis gayfe
1