Süslü şekilli yemekler yapmak istiyorum ama hiç pişirmeyi denemedim.
Az önce Burnt filmini izledim Bradley Cooper'ın şeflik yaptığı ve hiç yemek pişiremeyen bir erkek olarak inanılmaz şekilde yemek pişiresim geldi böyle süslü şeyler falan.
Peki ne yapmalıyım? Her türlü kullanabileceğim kaynaklara ihtiyacım var. Blog yazısı, kitap, pdf, video vs..
Böyle insanları şaşırtacak yemekler yapmak istiyorum. Off fena heyecanlandım durup dururken :)
ben de aksiyon filmlerinden sonra pompalı silahla dehşet saçmak istiyorum ama biraz bekleyince geçiyor o his :)
omlet yaparak başlayabilrsin. aperatifler deneyebilirsin, sarımsalklı ekmek gibi. elinin lezzeti var mı onu bi öğren bakalım önce. filmdeki gibi olmak için eğitim almak lazım,bunu için kurslar var, blog okuyarak zor gibi bence.
Haha bilimsel research mü yapıyosun her türlü kitap, pdf, video...
Heves kırmak gibi olmasın ama şimdiye kadar hiç yemek yapmadıysan öyle bir anda insanları şaşırtacak şef tarifleri yapman zor. Yemek, yemek yaparak öğrenilir. Kitap okuyarak olmuyor, zaten o alengirli tariflerin olduğu kitaplar yemek yapmayı, mutfak tiplerini halihazırda bilen insanlar için. bence sen annenin (ya da yemek yapmayı bilen birinin) yanına git, mutfağa gir o yemek yaparken izle. Sonra da basitlerden başla: soslu makarna, fırında tavuk, çorba, pilav... Kolay gelsin.
facebook'tan tasty, buzzfeed food ve tastemade'i takip et gayet pratik ve güzel şeyler yapıyorlar.
Cordon bleu ile başla ismi korkutmasın yapması bence çok zevkli ve lezzetli,
kısaca tavuk göğüsü al istersen aldığın yerde istersen kendin döv. Dövülmüş etin üstüne jambon onun üstüne kaşar koy. Onları dola ve o şekilde durmasını sağla (kürdan kullanabilirsin). Yumurta ve una buğla. Bir tepsiye, yağlı kağıt koy ve etleri diz. üzerlerine biraz sıvı yağ gezdir. Fırına ver.
genelde omletle başlıyolar bu işlere. :p