Adana kebap ya da köfte yapayım dedim, 1-2 defa adana kebap yaptım evde fakat tadı daha çok fırın köfteye benzedi.
Evde yapmaya uygun tarifi olan var mı köfte ya da kebap için?
yağı bol tut 1'e yarım gibi. kıymayı tek sefer ve karma çektir döş, kaburga gibi. pul biber, tuz ve karabiber'den başka baharat koyma
yabancılarsa mantı yap elemanlara..
birde cacığa bayılıyor yabancılar.. mercimek çorbasına da.
Püf noktası kuyruk yağı, eğer kuyruk yağı bulabilirsen bayağı fark ediyor. Annem önceden yapıp buzdolabında bekletiyor.
En büyük problem kuyruk yağı, kuyruk yağı bulamıyorum onun için köfteye benziyor zaten.
Kuyruk yağı yerine kullanabileceğim birşey var mıdır?
bir de mercimek köftesi yap parmaklarını yesinler.
Kasap yok mu yaşadığınız yerde market gibi bir yerden alıyorsanız eti, oradaki kasaba söyleyebilirsiniz, kıymayı çektirirken etin yağlarından da içine ekletebilirsiniz.