daha çok güneydoğu gibi geliyor bana. cevabı hataylı arkadaşlara bırakıyorum.
Bende de hep guneydogu izlenimi bırakmıştır zira yemeklerin büyük bir kısmı etli, acılı, salçalı. Akdeniz daha sebze üstüne.
Tatlılarınin iki grup içinde de sayılamayacak ayrı bir güzelligi var tabii.
güneydoğuya yakın buluyorum.
bunu hatay sofrasını bilip anket için mi, yoksa hiç hatay sofrasını bilmeden bilgi için mi sordun merak ettim.
@basond
sağda solda duyuyorum, hatay lokantası falan filan diye. hiç tecrübem yok.
istanbulda isen biraz pahalı ama yemekleri lezzetli bir yer önerebilirim aksarayda historia avm nin hemen yanında yerin ismi "hatay sofrası" www.akdenizhataysofrasi.com.tr
Akdeniz mutfağıyla uzaktan yakından alakası yok bildiğin Arap mutfağı.
bir çok milletin ortak damak tadı. tat kavşağı .
benim gördüğüm hatay mutfağından örneklerin hiçbiri akdeniz mutfağıyla alakalı değil. akdeniz'e kıyısı olması akdeniz mutfağına yetmiyor. net arap-ortadoğu mutfağı.
Güneydoğu bilhassa Antep mutfağı ile çok yakın, yemekler ve tatlılar çok ağır.
bence akdeniz'e yakinligi et icermeyen yemeklerinin de cesitli ve lezzetli olmasi ve saglikli. sadece mezeleri kastetmiyorum tabi.
guneydogu diyince aklima hep bol kalorili et yemekleri geliyor. o yuzden bence guneydogu'ya uzak.
ortadogu olabilir evet.
ortadoğu +1