5-6 tane paket yapıp arada özdürüp pişireyim diyorum ama, kasapta markette satılan etler de dondurulup çözündürülüyor herhalde ? sıkıntı olmasın ?
Dondurulup çözülen et kullanılmalı, tekrar dondurulmamalı. Kasaptan/marketten alınan et dondurulmamış ettir. Siz dondurursanız aylarca gider, hatta etin türüne ve hayvana göre yıllarca bile gidebilir.
3 ay götürür. biz öğrenci evinde 3 ayı gördük.
Normalde sonsuza kadar bir şey olmaz buzlukta ama ideali 1 sene civarı.
dondur çöz yapmak proteini bozar, o yüzden çözülen et kullanılmalı. dediğiniz gibi bikaç paket yapıp tüketebilirsiniz. sonsuza kadar da saklanmaz, evlerdeki buzluklar -20'de çalışıyo uzun aylar boyu saklamada daha düşük sıcaklık gerekir. bikaç ay içinde bitirseniz en sağlıklısı yani.
Askerde bizon yediydik kaç kez. sen düşün.
olur gayet, biz hep o şekilde yapıyoruz. sadece dikkat etmen gereken dondurulup çözülmüş et satın almaman olur. 2-3 ay sakladık en fazla ama daha fazla da saklanabilir. akrabalarım kurbanda falan kestikleri koyunun etini 5-6 ay sakladıkları oluyor. askeriyede ise belki birkaç yıllık etler olabiliyormuş.