eskiden kursları falan vardı.. 20-30 saatlik uygundu aslında fiyatları tadmayı falan da gösteriyorlardı..
en garantisi tabi birinin yanında takılmak..
ama oldukça leş bir meslek başlarda, yükselemezsen..
Parasi iyi degil mi ama? Ben leslik cekerim neler cekerim hem de parasi iyi baska ne onerebilirsiniz peki kisa vadede pek egitim gerektirmeyecek?
bak istanbul'un top barmenlerinden biri ile çalışıyordum tee 2008'de adamın o zaman günlüğü 1000TL idi ben 100TL alıyordum..
adam aylık 5000TL + bahşiş çalışıyordu en az o zamanlar.. 38-39 yaşındaydı..
ama o kıvama gelmek zor yani..
edit : 'kisa vadede pek egitim gerektirmeyecek' nedir olum? var mı öyle bir dünya.. o barmen bile bi dünya baharat biliyor çalışıyordu bildiğin baharatlara..
O kadar paradan bahsermiyorum zaten hani garsonluk falan olmasin les olsun yorucu olsun ama nispeten daha cok para versin hatta o kadae agir ve les olsun ki sartlar birkac haftadan fazla calisilmasin.
Benim arkadas en dip garsonluktan girdi taksimde iyi bir bara. Artik barmenlik falan yapiyor. Simdi haftada iki gun calisiyor gunluk 150-200 tipsiz aliyor.
Profesyonel 'garsonluk' ve 'barmenlik' ciddi donanım ve beceri gerektiren mesleklerdir.
Şanslıysan iyi bir mekanda iyi bir barmenin barboyluğunu yaparsın birkaç sene. Yeterince vakit ve emek harcarsan ilk adımlarını ondan sonra atabilirsin.
Öğrenci işi mekanlarda bira doldurup , birkaç basit kokteyl yapayım , cin tonik doldurayım dersen daha kolay tabi. Gider bir mekana birkaç ay barda takılır , bulaşık yıkarsın , birkaç kalem ürün hazırlamayı öğrenirsin , geç bara derler. Tabiki bunu profesyonel 'barmenlik' mesleğiyle pek bir alakası yoktur. Kazanacağın para da aynı orantıda olacaktır.
Birkaç ay barda bulaşık yıkayarak başlayabilirsin