ağladım :( bi arada olun da ne yediğiniz çok şey değil bence...
Fırında tavuğa şöyle güzel yoğurtlu salçalı sos yaparsın, yanına da salatadır mezedir bi süslersin sofrayı çiçek gibi yemek olur. Hem tavuk yılbaşının resmi yemeği değil mi ya :)
gayet de güzel olur. pilav da yap tavuk suyuna :) bi de birlikte neşeyle yemek yiyebildikten sonra ne yediğin çok mühim değil zaten.
Pilav yapmayi denemedim hic. Makarna yapsam yanina sarap marap. O zaman bana bide kurumayan posete tavuk tarifi verirseniz super olur. Kolay olsun ama 32 yasinda adamim neticede oyle cok girly bisey olmasin
ördek yap. ankara cagdas markette satiliyor...
o poşette tavukların çeşnisi de oluyor zaten, kurumuyor gayet güzel oluyor.
salata ve bir kaç mezeyle gayet güzel olur bence de.
Pilav yapma. Tavuk guzel o sekilde. Yanina bol meze ister yap ister al. Harika bir yilbasi iste. Seviselim mi?
tarif de vermişler aslında. yoğurtlu salçalı sos baharat maharat işte biraz sebze at poşete pişsin. öyle çok detaylı tarife de gerek yok netten bak farklı tariflere kafana göre doğaçlama takıl.
hiç dandik olmaz ama yok biraz havalı olsun dersen doldur bütün tavuğun içini iç pilavla ufff harika olur.
Pilava girme hiç.
Tarif: 2 kişi için 3-4 kaşık yoğurda 1 kaşık salçayı karıştırıp çırp güzelce. İçine hangi baharatları seviyorsan koy. Tavuk parçalarını bu sosun içinde biraz beklet. SOnra fırın tepsisine - tecihen borcam- tavuk parçalarını diz. üzerine kalan sosu dökmüyorum ben. Çok soslu oluyor. At onu sonra fırına. çiçek gibi oluyor. İyice piştiğinden emin olmadan alma ama fırından. Kızarsın üstü.
Pilava cidden gerek yok. HAvuşlu tarator yap, ne bileyim mevsim salatası yap. Fırında patates olur belki.
Tarif: Patatesleri ince yuvarlak dilimle. Baharat ve az zeytin yağıyla harmanlayıp fırına at.
Fırında tavuk yapacaksan çeşni, poşetin içine veya ayrı bir poşette brokoli, havuç, kabak ve patates de pişir. Güzel bir şarapla iyi gider. Pratik oluyor böyle.
@selci'nin tarifi de güzelmiş.
Benim tercihimse tavada biftek ve yanında sebze şeklinde olurdu. Birazcık daha paraya kıyıp bonfile veya külbastı alıp tavada 5 dakika da pişirebilirsin etleri.
@ruh 5 dakikada pisiyor mu hemen oyle kurumadan. Kulbasti falan da yapabilirim harbi yanina pure falan bi de sarap kozlenmis kirmizi biber oyy aciktim
5 dakikada piser orta sekilde. Suyunu salmadan da alman lazim. Bence oyle de olur. Iceceginiz ickiye de bagli tabii.
Sarap?
Tabi eti zaten az-orta pişmiş yapacaksan 3 dk bir tarafı 3 dk diğer tarafı şeklinde yapacaksın, 5 dk olursa tam pişmiş oluyor. Mühürleme nasıl yapılır araştır netten. Kırmızı şarap çok iyi gider yanında.
Ben külbastıyı kuzu eti olduğu için daha yumuşak olduğu için ve tek parçası bonfileden daha büyük olduğu için tercih ediyorum. Öncesinde marine etmeyi unutma. Tuz eti sertleştirmez, pişirirken kaya tuzu at üzerine.
guzel olabilir, icine birazcik sarimsak atmayi unutma guzel aroma katiyor.
patatesleri yuvarlak kes, elma dilimi yerine, daha iyi oluyor gibi geldi bana oyle