dün öğlen 2 gibi kuru fasulyeleri suya yatırdım, hala sudalar.
şimdi sırasıyla neler yapmam gerekiyor?
bir de ben normal soğanın yanında yeşil soğan da kullanmak istiyorum.
ilk önce beklettiğin suyu döküp tekrar bir sula şöyle eski şeysi gitsin.
tencereye yağ, doğranmış soğan koy kavur sonra 1 kaşık salça ekle (klasik yemek tarifi)
ardından suyunu süzdüğün fasulyeyi ekle (sakın kavurma kabukları sert sert oluyor)
kettleda su kaynatmış olacaksın ve fasulyelerin arkasından suyunu ekleyeceksin
dikkat fasulye çok su çeker o yüzden bayağı bir doldur ve ara sıra kontrol et
karabiber tuz varsa safran (güzel renk verir) ve varsa kimyon (osuruğunu alır)
arada kontrol et suyunu çekmiş mi diye
altını da çok açma kaynadıktan sonra kıs
bi 30 dk sonra tadına bak kararı sen ver pişmemişse bekle
peki önden hiç haşlamayayım mı fasulyeyi? ardanın mutfağından baktım şimdi haşlayın diyodu şuan haşlamaya başladım çıkartayım mı?
Varsa biber & domates salçasını karıştırın. Bi de bol domates olmalı. Kimse yazmamış çok şaşırdım :/
bakalım düdüklüde bi 15 dakka pişirdim, biraz diri kalmış. bi daha koydum şimdi. bi 10 dakka daha pişircem. güzel bi sonuç çıkar inş :D
Düdüklü süper tercih! En az 20-30 dk pişsin. Akşama kadar da beklesin. Ohhh
tavsiyeler çok isabetli ayrıca piştikten sonra yarım saat fırında pişir helmelensin iyice, sonra özelden numaramı yazıyorum ara beni turşuyla 2 taze ekmek alıp gelicem