[]
Çilek reçeli yapmak
İlk defa girişeceğim bu işe, anam da çok bilmez. Yol yordam göstericim olun haydi!
Merak ettiğim ilk şey şekersiz, elma suyu veya püresi ile reçel yapmak. Deneyen var mı? Bir kısacık anlatabilir misiniz?
İkincisi şekerle yapmaya kalksam, bir kg çilek var elimde. Tek isteğim küflenmeden kalabilen, yerken şeker komasına girmeyeceğim bir reçel. Ne kadar seker katmalı ki hem küfün önüne geçsin, hem de su gibi akmasın? Nelere dikkat etmeli genel olarak?
Merak ettiğim ilk şey şekersiz, elma suyu veya püresi ile reçel yapmak. Deneyen var mı? Bir kısacık anlatabilir misiniz?
İkincisi şekerle yapmaya kalksam, bir kg çilek var elimde. Tek isteğim küflenmeden kalabilen, yerken şeker komasına girmeyeceğim bir reçel. Ne kadar seker katmalı ki hem küfün önüne geçsin, hem de su gibi akmasın? Nelere dikkat etmeli genel olarak?
ilk önce cilekleri temizleyip yıkayarak işe başlayın.daha sonra cilekleri alabilecegi bir kaseye ya da ölcü kabına koyarak ölcusunu belirleyin.daha sonra çilekleri bir tencereye boşaltın.daha sonra cilekleri ölçtügünüz kase kadar sekeri ölçüp çileklerin üzerine dökün tencereye.bir gece bekletin.sulansın. sabah kalkınca da cilekleri pisirin.10-15 dakika yeterlidir.kıvamına gelip ocaktan almadadan limon tuzunu katıp 3-4 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın.soguyunca eger cıvık olduysa gunese koyun ya da kavanoza koyarak agzı acık bir sekilde buz dolabında beklerse koyulasır.ayrıca ocaktan almadan once bir çimdık tuz atın sonra ocaktan alın.1 kg cilek için findık buyuklüğünde limon tuzu yeterlidir.rrcele su katmayacaksınız kendisi sulanır.afiyet olsun.
- cileklikusmuk
(02.07.15 21:35:49)
1
