[]
Ateş harlanmadan mangal nasıl yapılır
Demincek "lavda mangal keyfisi" başlıklı bir video izlerken aklıma geldi.
Mangal yapınca hani kömüre yağ damlayıp da ateş çıkıyor ya, eti kapkara yapıyor. zırt pırt yelle, ters düz yapmak zor oluyor.
Onun olmaması için ne yapmak gerek. Ben tuz döküyorum ama o da 3-4sn söndürüyor.
Mangal yapınca hani kömüre yağ damlayıp da ateş çıkıyor ya, eti kapkara yapıyor. zırt pırt yelle, ters düz yapmak zor oluyor.
Onun olmaması için ne yapmak gerek. Ben tuz döküyorum ama o da 3-4sn söndürüyor.
Daha geniş çaplı bir mangal alıp indirekt (kömür etin altında değil, çaprazında olacak şekilde) pişirin. Ben Weber 57cm kullanıyorum, tavsiye ederim.
- pozzecco (21.05.15 18:47:25)
1