Yersin. Hafif acılık geliyorsa, doğal yöntemlerle yapılmış taze bir zeytindir. Böyle süper lezzetli, çerez niyetine yenebilecek bir zeytinse ya kostiklidir ya da biraz beklemiştir.
Marketlerde satılan çizme zeytinlerin ve domat zeytinlerinin neredeyse hepsi kostikle ya da benzeri kimyasallarla olduruluyor bildiğim kadarıyla. İmkanın varsa zeytini olmamış halde al. Kendin kır ya da çiz. Zeytin oldurmak çok zor değil. Kaya tuzu ve limon dilimleriyle mevzuyu bitiriyorsun.
Marketlerde satılan çizme zeytinlerin ve domat zeytinlerinin neredeyse hepsi kostikle ya da benzeri kimyasallarla olduruluyor bildiğim kadarıyla. İmkanın varsa zeytini olmamış halde al. Kendin kır ya da çiz. Zeytin oldurmak çok zor değil. Kaya tuzu ve limon dilimleriyle mevzuyu bitiriyorsun.
- alperz
(21.05.15 16:28:55)
İyi derken. Dalındaki zeytinden mi bahsediyorsunuz. Yada zeytinyağı için olacak zeytinden mi? Şarküteride tadına bakıyorum ben. Yeşil ufak kırık zeytin genelde güzel oluyor.
- nedendir bilinmez (21.05.15 16:29:28)
tadı, diriliği.
- dahili meddah (21.05.15 16:30:16)
önce ıstır sonra yala.
- parola58 (21.05.15 16:36:42)
normalde zeytin yemem ama geçenlerde canım çekti gidip bim'den aldım tadı biraz acıydı, demek ki doğalmış. boşuna sövdük.
- tolga asp (21.05.15 16:40:32)
valla ben etliyse ve sanki boyanmış gibi tek renk değilse, yani kahveden siyaha renk tonları varsa alıyorum.
bilirkişi değilim tabi.
bilirkişi değilim tabi.
- seksen9
(21.05.15 16:53:12)
Bu arada yeşil zeytinden bahsediyoruz. Siyah zeytin çok zor iş. Ancak zeytin işinden biraz anlayan adam iyi mi kötü mü ayırt eder.
Mesela kuyu zeytini var, içinde fareler falan dolaşan kuyularda yapılır. Ama boyasızdır. Çok etli değildir. Doğaldır ama pistir.
Mesela kuyu zeytini var, içinde fareler falan dolaşan kuyularda yapılır. Ama boyasızdır. Çok etli değildir. Doğaldır ama pistir.
- alperz (22.05.15 10:29:23)
1
