[]
domalan mantarı sosu
güzel türkçemizde domalan mantarı olarak yer alan, trüf mantarı olarak da bilinen ve ülkemizde de yetişen bu mantarın sosunun yerli üreticisi var mıdır ki? yoksa illa ki italyanları mı zengin etmek gerekir?
domalan maden gibi bir mantar. yerin altından çıkıyor(?) diye biliyorum. yetiştiricilik falan olmaz haliyle.
bir ara gülhan şen kocaeli civarında büyük bir mantar çiftliğini ekrana getirmişti. bir araştırın orayı derim.
bir ara gülhan şen kocaeli civarında büyük bir mantar çiftliğini ekrana getirmişti. bir araştırın orayı derim.
- tgc
(11.08.09 13:38:01)
aslında nadir bulunan bir mantar olduğunu ki kilosunun binlerce euro ile satıldığını biliyordum ama
Jilber Barutçiyana sordum , o da eğlenmiş olacak cevabı şöyle
'Hele bi trüf bulunsun sos yapmak kolay,
Türkiye'de böylr bir üretici hiç duymadım, ayrıca yurt dışından her türlü işlenmiş trüf mamulü ( konserve, trüf yağı, trüflü sirke, trüf sosları vb.) alırken çok dikkatli olun. Lüks gıda maddeleri sektöründe en çok dolandırıcılık trüf piyasasında yapılır.'
mantarla ilgili pek çok detayı paylaşan bir grup googlemantardostu
Nasıl toplanmalı, nasıl pişirilir gibi bir çok fikir bulabilirsin
mantarla kal
Jilber Barutçiyana sordum , o da eğlenmiş olacak cevabı şöyle
'Hele bi trüf bulunsun sos yapmak kolay,
Türkiye'de böylr bir üretici hiç duymadım, ayrıca yurt dışından her türlü işlenmiş trüf mamulü ( konserve, trüf yağı, trüflü sirke, trüf sosları vb.) alırken çok dikkatli olun. Lüks gıda maddeleri sektöründe en çok dolandırıcılık trüf piyasasında yapılır.'
mantarla ilgili pek çok detayı paylaşan bir grup googlemantardostu
Nasıl toplanmalı, nasıl pişirilir gibi bir çok fikir bulabilirsin
mantarla kal
- gdduman (11.08.09 16:28:55)
1
