[]
Selamlar,
Bir konuda yardımınıza ihtiyacım var :) Döküm demir tava aldım lava'dan. balık yapayım dedim, internette araştırırken şöyle bir yazıyla karşılaştım, doğru mudur peki? balık ayrı, et ayrı tava mı almam lazım? :(( kullananlardan fikir rica ediyorum.
yazının olduğu kısım ekte, yazının tamamı da şu linkte;
www.yeraltimutfagi.com
Döküm Demir Tavada Balık Yapsam?
Selamlar,Bir konuda yardımınıza ihtiyacım var :) Döküm demir tava aldım lava'dan. balık yapayım dedim, internette araştırırken şöyle bir yazıyla karşılaştım, doğru mudur peki? balık ayrı, et ayrı tava mı almam lazım? :(( kullananlardan fikir rica ediyorum.
yazının olduğu kısım ekte, yazının tamamı da şu linkte;
www.yeraltimutfagi.com
ozellikle somon dokum tavada super oluyo
bunlara takilma, mutfakta iyi olmak icin deneme-yanilma sart
bunlara takilma, mutfakta iyi olmak icin deneme-yanilma sart
- superb
(06.11.14 10:43:57)
o koku yerleşir diye korkuyorum. hakikaten o balık kokusu tavada kalır ve et,tavuk yaptığımda onlara da siner mi ya? garip geldi bana biraz :/
- bradshaw (06.11.14 10:46:20)
uzun zamandır aynı döküm tavada biftek-tavuk ve balık olarak somon yapıyorum (başka balık denemedim, en uygunu somon gibime geliyor, diğer balıkları fırına veriyorum) şimdiye kadar dediğin gibi yerleşik bir kokuyla karşılaşmadım.
- candanag (06.11.14 10:52:02 ~ 10:52:19)
Hayirli olsun,muhurlemeciler ordusuna hos geldin:)sordugun adamina gore degisen bir durum bana gore iki tavada ayri olmalidir cunku o koku asla cikmiyor.buna aldirmayan,farkina varmayan icin problem olmaz ama balik tavani her zaman ayri tut.
- cizgilipijama
(06.11.14 10:53:32)
balık tavanı bulaşık makinesine de atmaman lazım. bu durumda zaten makinedeki her şey balık kokar.
- kakao (06.11.14 10:58:27)
ya ben ne zamandır döküm demir tavalara aşeriyordum, mühürlemeciler ailesine kabul edildim yani süper :)) şuan ikinci tavayı alamıycam galiba, o yüzden aynı kullanıcam ciddi bir koku da yoksa süper.
şimdi lava'nın ürünleri ham demir değil, yine de seasoning yapmalı mı hazır onu da sorayım :D gerek yok sanırım
şimdi lava'nın ürünleri ham demir değil, yine de seasoning yapmalı mı hazır onu da sorayım :D gerek yok sanırım
- bradshaw (06.11.14 11:02:45)
lava döküm tavada somon yaptım, hiç yağ vs koymadan balığa tuz karabiber koyup 10 dk kızmış tavaya koydum. yapıştı çevirmesi dert oldu, bir kısmı tavada kaldı vs.
şurada güzel bir tarif var ama denemeye cesaret edemedim bu deneyimden sonra.
(bkz: #39519899)
şurada güzel bir tarif var ama denemeye cesaret edemedim bu deneyimden sonra.
(bkz: #39519899)
- inheritance (06.11.14 11:30:45)
eksiduyu.ru
bende şu tavayı aldım ama daha balık yapmadım. değişik çeşit etler yaptım köfte yaptım ama balık yapmasam mı bende şimdi bak. somon'u hep dışarıda pişirtip getiriyorum eve bence sende oyle yapabilirsin. riske değmez
bende şu tavayı aldım ama daha balık yapmadım. değişik çeşit etler yaptım köfte yaptım ama balık yapmasam mı bende şimdi bak. somon'u hep dışarıda pişirtip getiriyorum eve bence sende oyle yapabilirsin. riske değmez
- fallthepieces (06.11.14 12:10:16)
Arkadaşlar zaten gereken cevapları vermiş, ben "O koku yerleşir diye korkuyorum" probleminiz hakkında bir şey söylemek istiyorum: Döküm tavaların tencerelerin en büyük numarası, yapılan yemeklerin zamanla bu tür ürünlere sinmesidir. Yani bu tencere tavaları kullandıkça yemeği daha lezzetli hale getiren olay budur. O yüzden ister balık yapın ister kırmızı et fark etmez, korktuğunuz gibi bir durum olmaz.
- angelus (06.11.14 12:17:27)
ben de şundan aldım;
www.hepsiburada.com
ya o yapışma olayından baya korktum ben de şimdi :/ hayır bi de grill almadım yani düz aldım gözleme vs. de yapabileyim, soslu tavuk yapayım diye.
@angelus, teşekkürler yanıt için. korkmak yerine aksine doğrusu buymuş meğer :)
www.hepsiburada.com
ya o yapışma olayından baya korktum ben de şimdi :/ hayır bi de grill almadım yani düz aldım gözleme vs. de yapabileyim, soslu tavuk yapayım diye.
@angelus, teşekkürler yanıt için. korkmak yerine aksine doğrusu buymuş meğer :)
- bradshaw (06.11.14 12:55:08)
döküm tavam var üstünde et,balık,kestane,tost yapıyorum ekmek ısıtıyorum hiç kokuları karışmadı yanlız ben içgüdüsel olarak balık yaptıktan sonra bi süre daha yüksek ateşte tutup tavanın üstünde kalan herşeyi kömür oluncaya kadar yakıyorum sonra bulaşık teli ile yıkıyorum.
- Sir Anthony Hopkins (06.11.14 13:13:34)
1
