[]
yaprak sarması yapmanın püf noktası
soru aslında başlıkta. hayatımda ilk defa yapacağım, tavsiyeye ihtiyacım var
Dikine diz. Böylece tümü eşit pişsin. Alt sıra üst sıra derdin olmasın. Bir de büyük, kart yapraklardan 2-3 kat tencerenin altına ser. Alt uçların folloş olmasını önler.
- onexey
(20.07.14 23:05:55)
öncelikle taze güzel yaprak bulmak lazım.
yaprak güzel değilse o ciddi etkiliyor.
içini nasıl seviyorsun bilmiyorum ama kıyma bence cok bozuyor tadını.
yaprak güzelse geri kalanında çok zıçıp batırmazsan bir şekilde lezzetini buluyor, güzel yaprak bul pazardan.
yaprak güzel değilse o ciddi etkiliyor.
içini nasıl seviyorsun bilmiyorum ama kıyma bence cok bozuyor tadını.
yaprak güzelse geri kalanında çok zıçıp batırmazsan bir şekilde lezzetini buluyor, güzel yaprak bul pazardan.
- neferkitty (20.07.14 23:06:26)
www.portakalagaci.com
bunu harfiyen uygularsan en güzelini yaparsın.. erkek halimle 4 5 kere denedim hepsi tuttu.
bunu harfiyen uygularsan en güzelini yaparsın.. erkek halimle 4 5 kere denedim hepsi tuttu.
- monreve (20.07.14 23:07:19)
Annem şahane yapar. İçi çok pişirmeyin yaprakla birlikte pişerken erir yoksa. Tarçın, dolmalık fıstık, kuş üzümü, karabiber ve soğandan oluşan iç favorim. Tencerenin dibine yırtık yaprakları döşeyin mutlaka, dizdikten sonra da ısıya dayanan bi tabağı içi aşağı gelecek şekilde koyun, kapağı öyle kapatın. Gözlemlerin böyle, afiyet olsun.
- oranjlaturanj (20.07.14 23:07:43)
çok güzel tavsiyeler verdiniz, peki limon koyma meselesi nedir? zeytinyağlı deneyeceğim bu arada, birde iyi yaprağı nerde bulabilirim?
- beni niye ucurdunuz ki (20.07.14 23:09:36)
Limonu pirince az bir şey sıkarsanız, lapa lapa olmaz pilav yaparken püf noktadır da sarma içi için de uygulanıyor mu bilmiyorum. Üzerine sıkıyoruz biz.
- oranjlaturanj (20.07.14 23:12:41)
kuşüzümü koyma.
- o degil dee (20.07.14 23:13:30)
Dolmalik fistik da koyma
- hurma
(20.07.14 23:14:23)
ilk bana yedir :)
- en lüzumlusundan feyizli bir abiniz (20.07.14 23:21:00)
içine koyacağın pirinç harici malzeme ne kadar bol olursa o kadar lezzetli olur.
- physcos physcos (21.07.14 01:58:01)
Limonları dilimle ara ara ve en üste diz pişirmeden önce, çok fazla olmasın en fazla bir limon. Naneyi, soğanı bol koyman lazım. Soğanları iyice kavur, pirinci koymadan önce. Sonra kuş üzümü, yeni bahar, karabiber, çok az tarçın falan koy. Yağın güzel bir zeytin yağı olsun gibi gibi...
- strangerinhere (21.07.14 01:59:02)
İçinin malzemesini bol tut. Öyle pirinç bembeyaz kalmasın.
- sevgili sen masada değil yatakta güzelsin (21.07.14 09:45:40)
yaprakların saplarını ayırın. daha sonra tencerenin dibine koyun onları. yoksa en alttakiler yanıyor çoğu zaman ya da üsttekiler iyi pişmiyor.
- sonsuz (21.07.14 10:03:36)
1
