[]
n00b'lar için patates haşlama
daha demin ruslu polonyalı sefaletli bir kitabı bitirdim. şansıma, mutfakta eğitimde el bombası olarak kullanılmak üzere alınmış 3-4 tane patates gördüm. aç ve fakir olduğum için ben de bunları haşlayıp yemek istiyorum şimdi.
ama internetteki tarifler gereksiz uzun ve karışık. düdüklü tencere yok mesela. tariflerin kimisi patatesin yarısına kadar su koyun, kimisi iki katı koyun demiş.
büyükçe bir patatesi haşlamak için sırasıyla ne yapmam lazım benim? ağzını kapatayım mı, kaynar suya mı atayım yoksa soğuk suya mı atayım, kabuğuyla mı haşlayayım, ne kadar süre tutayım, ateş ne kadar guvvatlı olsun gibi pek çok zor soru hayatımı zorlaştırıyor.
ama internetteki tarifler gereksiz uzun ve karışık. düdüklü tencere yok mesela. tariflerin kimisi patatesin yarısına kadar su koyun, kimisi iki katı koyun demiş.
büyükçe bir patatesi haşlamak için sırasıyla ne yapmam lazım benim? ağzını kapatayım mı, kaynar suya mı atayım yoksa soğuk suya mı atayım, kabuğuyla mı haşlayayım, ne kadar süre tutayım, ateş ne kadar guvvatlı olsun gibi pek çok zor soru hayatımı zorlaştırıyor.
sadece yıkayıp soymadan suyun içine at, ocağı yak. arada çatal batırıp yumuşamış mı diye kontrol et. yumuşadıktan sonra al, soy ve ye. bu kadar.
- r_u_h
(17.06.14 16:11:10)
işin kendisi değil de, pişmiş olup olmadığını anlamak çok kompleks yahu. patatese çatal batırıp piştiğini anlayabilecek kadar zeki olsam duyuruda bu soruyu sorar mıydım sizce? tahminen kaç dakikada şeyolur peki, ona göre en azından bir fikrim olur, "hmmm, olmuş galiba" derim? değişir mi yoksa süresi, beni çatal ve minik dokunuşlarla baş başa mı bırakıyorsunuz?
- pescador (17.06.14 16:14:06)
patatesi haşladıktan sonra, tencereden çıkartıp buzlu, soğuk suyun içine koyarsanız kabukları çok kolay soyulacaktır.
- archmage mahmut
(17.06.14 16:16:10)
@minik donut canavari, soğandan sonrasını okumadım :(
30-40 dakika mı? eyvah ya. ben yumurta gibi 10-12 dakika falan sanıyordum en fazla. tüh be. neyse, bakalım. kendime güveniyorum. sık sık elleyeceğim.
30-40 dakika mı? eyvah ya. ben yumurta gibi 10-12 dakika falan sanıyordum en fazla. tüh be. neyse, bakalım. kendime güveniyorum. sık sık elleyeceğim.
- pescador (17.06.14 16:18:24 ~ 16:18:38)
çatal bıçak kolay girip çıkıyosa pişmiştir. sen salla onu, sınıf atlatalım sana süt tereyağı varsa püre yaptıralım. kaşar opsiyonel.
- stereoseyfi (17.06.14 16:20:08)
çatal sokunca bazı şeyler anlaşılabiliyor, gerçekten inanılmaz. iyi ki varsınız. diğer öneriler için çok sağolun ama tercihimi gerizekalıların da rahatlıkla kullanabildiği konservelerden yana kullanıyorum. bugün de doyduk elhamdülillah.
- pescador (17.06.14 16:23:55)
1
